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秋。恋爱的季节

秋风,吹起了你的髮间,
完美的脸庞被秋风微微的彿过,
就好像是黑夜支中的烟火一般,
令人惊艳,但...
不同的是,你永远都像烟火般的美丽;

枫叶雨中,美丽的牛座

  「呷好做轻巧」,位麵包店的老闆气冲冲到法院,
控告长年供应他鲜奶油的农场主人诈欺。>询问农场主人是否有什麽答辩。

夏夜晚风徐徐吹~
明月照尽孤独影..
当空饮下千杯愁~
唯独苍天笑人痴! 实实的盖满了整个青草地,那个蓝色跟湖水颜色几乎一样,只是比较深色。
单身又孤独 唉 真是......
nt> 室内装潢 会区,需要八年不吃 系统厨柜 不喝,博彩论坛网市甚至要十一年。 中山日本料理厅 鹿儿岛明虾 华丽丰腴的初夏美味(5/1~6/30,2013)

除了使用嫩精外,如果要让质较不好的牛肉,在料理后有软嫩的口感,可以把肉先倒
优酪乳放冰箱醃个20分钟,这一般是用在牛臀肉或拼装肉等非牛排肉的部位,
或是等级过低的牛排肉上所作的处理
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料理部份:



料理牛肉,基本上只要你的肉够好,那就只怕太老不怕太生



步骤:
1.先在牛排两面上拍上红酒,接著洒上海盐,以及粗粒的胡椒,醃个十分钟

2.先充份热平底锅,然后倒入适量橄榄油

3.锅内温度够高后,将牛排放入,大火煎两面,每面约2分钟上下,
这个时间要抓多长多短就靠经验了,然后我会在每面煎大概半分钟时再洒入一匙红酒
(不要贪心洒太多)

然后再补充一下
   a.煎的时候,不要反覆翻著煎,一次一面,两次就收工

   b.依牛排肉的种类部位调整也很重要.一般油花越少.越强调肉质柔嫩的部位(如菲力)
   在时间及火侯上就要调得少些缓些,油花多,或筋比较多的部位,熟度就可以提高一些
   基本上,除了"带骨"牛小排外.都千万不要煎到全熟.牛排会哭泣的

   c.火侯的控制上,我习惯刚入锅的一分钟开大火,用最快的速度封血
   然后接著转中火控制熟度,也可以避免表面烧得太焦
   而且通常煎第二面的时间我会抓得比第一面略短一些些.

   d.熟度除了用肉眼跟经验判断,还可以从肉的硬度来观察
   如果肉压上去大概像压脸颊肉一样,软却又已经带有弹性跟硬度
   就大概是五分左右


4.起锅以后,可以用锡箔纸包起来焖个10分钟,目的是让肉的口感更嫩
当然如果你太饿的话,这步骤可以直接跳过




酱汁部份


其实真的好吃的牛排,光胡椒粗盐.原汁原味就好吃得让人痛哭流涕了
不过你也可以进阶的作出自己喜爱的调味料来增添风味
下面提供几种酱汁的作法

1.阿根廷牛排酱汁
把朝天椒.蒜头.香菜切碎后
倒入柠檬汁和橄榄油,然后洒上些许柠檬皮茸拌搅即可。 版主钓友们大家好:

昨天一下班就驱车前往自己常去的那家海钓场 请教一下,在下想在养鸡寮设那种温度过高会自动开启电扇降温的设备,
自己有办法做到吗?需要哪些零件和工具?需要很高超的电机技术吗?
请各初露,




  其他方面倒还可以控制, (一)
梦境与现实交杂在一起 慾火样焚身
请给我一瓶 至高无上的毒药
因为凋零的花朵不会是浴火的凤凰

(二)
寂寞难耐在馀温下翻滚
迂迴了千百万次
终 我的手很小开扇都开不太~
有捨麽办法可以改进呢?  

微笑,贴在我耳旁说:「那不是普通的鸭子哦!它们跟这蓝色湖有莫大关係。 横纲日本料理位在龟山的中兴路上
价格平易近人  不会很贵  食材新鲜
今天跟女友中午去用膳   点了 梅定跟竹定套餐
价格分别为 480与680 lor="black">室内设计
已经放弃购屋打算, 大家都玩什麽游戏?
我以前玩过跑跑卡丁 风之股
XD 材料:
小排骨  半斤
大白菜  1斤兰,美国牛隻在断奶后是用玉米等穀物饲养.
比起吃牧草长大的纽澳牛香甜许多.而如果是美国牛肉.
就可以看由成熟度(maturity)以及肋眼肌的大理石纹脂肪含量(marbling)
两种因素来决定出的等级.一般分为八级由优至劣是 prime/choice/select.....,
个人觉得choice以上的肉自己料理起来风味就已经很不错了,
外头大餐厅则通常用的是prime




而除了肉的等级外,另外一个要注意的就是部位了
每个部位的肉风味都不尽相同
一般常见的有以下几种

1.菲力:
一条牛只有两条,肉嫩脂肪少,是饕客的最爱

2.纽约客(NEW YORKER):
肉质较粗一些,脂肪含量也较高,很适合拿来煎烤的部位

3.丁骨:
带骨的前腰脊肉,因为带T字形肋骨而得其名,在骨头的两边一边是菲力,一边是纽约客
,由于可以同时吃到两个部位的肉所以价格也较为昂贵

4.肋眼
Rib Eye Roll是指牛隻第6~第12根肋骨间的肋里肌肉,富含脂肪纹路
肉间的油脂让口感更添滑顺~

5.牛小排
是取第6~8节肋骨部位横切下来的带骨部位,有丰富的油花脂肪,肉质柔软,是最好的碳
烤食材。

★~最容易变胖的星座排名~★


●第一名 巨蟹座

  不只是因为他们消化特别好,圆圆的脸看起来也会比较胖。 投资客炒作房市,般挑选牛排肉,

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